Kırmızı Pul Biber
Kurutulan kırmızı biberlerin çekirdeğinden ayrılıp iri taneli kıyılmasıyla elde edilen, canlı renkli ve dengeli acılıkta pul biber.
Ürünü inceleBAHARATLAR
Pul biber, acı ve tatlı toz biber, kimyon, sumak, kekik ve kuru naneden karabiber, tarçın, zencefil ve köriye uzanan 21 çeşitlik baharat serisi; öğütme ve paketleme Gaziantep'te yapılır.
Baharat kategorimizde 21 ürün bulunur. Kırmızı pul biber, acı ve tatlı kırmızı toz biber, sumak, kekik, kimyon ve kuru nane gibi Gaziantep mutfağının temel baharatlarının yanında toz ve tane karabiber, toz tarçın, zencefil tozu, köri ve susam taneleri de bu grupta yer alır.
Baharatlar kontrollü sıcaklıkta öğütülür; böylece renk ve uçucu aroma korunur. Elek ayrımı, yabancı madde temizliği ve metal dedektör kontrolü HACCP ve ISO 22000 planımıza göre uygulanır. Ambalajlar, aromayı nem ve ışıktan koruyacak şekilde seçilir. Toptan alıcı, gıda sanayi ve restoran tedarikçileri için farklı ambalaj boyutlarında ve private-label seçeneğiyle üretim yapıyoruz.
Kırmızı Toz Biber-Acı
Acı karakterli kırmızı biberlerin kurutulup ince öğütülmesiyle üretilen, keskin acılığı ve koyu kırmızı rengiyle öne çıkan toz baharat.
Ürünü incele
Kırmızı Toz Biber-Tatlı
Acılık oranı düşük kırmızı biberlerden öğütülen, yemeklere yakıcılık vermeden yoğun renk ve biber aroması kazandıran toz baharat.
Ürünü incele
Kimyon
Temizlenip elenen kimyon tohumlarının öğütülmesiyle hazırlanan, sıcak ve toprağımsı aromasıyla et yemeklerinin klasik baharatı.
Ürünü incele
Toz Karabiber
Kurutulmuş karabiber tanelerinin ince öğütülmesiyle hazırlanan, keskin kokusu ve kalıcı acılığıyla mutfakların temel baharatı.
Ürünü incele
Köri
Zerdeçal, kişniş ve kimyon gibi baharatların harmanlanmasıyla elde edilen, sıcak sarı rengi ve yumuşak aromasıyla öne çıkan toz köri.
Ürünü incele
Kurutulmuş Nane
Taze nane yapraklarının kontrollü koşullarda kurutulmasıyla hazırlanan, canlı yeşil rengi ve yoğun mentollü kokusuyla dikkat çeken baharat.
Ürünü incele
Sumak
Kurutulup öğütülen sumak meyvesinden elde edilen, koyu bordo rengi ve doğal meyvemsi ekşiliğiyle öne çıkan baharat.
Ürünü incele
Kekik
Saplarından ayıklanmış kurutulmuş kekik yaprağı; keskin aroması ve kalıcı kokusuyla et ürünleri ve harmanlarda tercih edilir.
Ürünü incele
Kırmızı Pul Biber
Kurutulmuş kırmızı biberin iri taneli kıyılmasıyla üretilen, kadifemsi dokusu ve aromatik acılığıyla bilinen pul biber.
Ürünü incele
Kırmızı Toz Biber Acı
Acılığı yüksek biberlerin kurutulup ince öğütülmesiyle hazırlanan, canlı kırmızı rengi ve keskin acılığıyla öne çıkan toz biber.
Ürünü incele
Kırmızı Toz Biber-Tatlı
Acılığı düşük biberlerden ince öğütülen, parlak kırmızı rengi ve hafif tatlımsı aromasıyla doğal renk kaynağı olan toz biber.
Ürünü incele