Yeşil Mercimek
Kabuğu üzerinde işlenen, pişerken formunu koruyan ve yoğun lif içeriğiyle öne çıkan Anadolu kökenli yeşil mercimek.
Ürünü incele
İnce çekilmiş, suyu hızla çeken ve yoğrulduğunda hamurlaşan köftelik bulgur; çiğ köfte ile içli köftenin temeli.
Köftelik bulgur, haşlanıp kurutulan durum buğdayının en ince kırım sınıfıdır. Ilık suyla kısa sürede şişer, yoğrulduğunda kolay şekil alan tutarlı bir hamur verir; çiğ köfte, içli köfte ve mercimek köftesinin ana bileşenidir.
Kırım inceliği elek sistemleriyle dar bir aralıkta tutulur, böylece her partide aynı su çekme davranışı hedeflenir. Köfte ve hazır gıda üreticileri, restoran zincirleri ve Türk mutfağı ithalatçıları için ihracata uygun ambalajlarda sunulur.
Kabuğu üzerinde işlenen, pişerken formunu koruyan ve yoğun lif içeriğiyle öne çıkan Anadolu kökenli yeşil mercimek.
Ürünü inceleParlak siyah kabuğu ve pişince kremamsı kıvama gelen beyaz içiyle, dünya mutfaklarının vazgeçilmez kuru baklagili.
Ürünü inceleKabuğu ayrılıp ikiye bölünmüş, çok kısa sürede pişen ve dağılarak yemeğe doğal kıvam veren altın sarısı mercimek.
Ürünü inceleHaşlanıp kurutulan durum buğdayının orta iriliğinde kırılmasıyla elde edilen, tane tane pişen pilavlık bulgur.
Ürünü incele